tohe 、LONG TRACK FOODS
2018年 05月 30日今日のおやつ
tohe（トーエ）・柴田奈穂子さんのスコーン
toheの実店舗はないので手に入りにくいらしいのですが、
奈良にある『くるみの木』の姉妹店『鹿の舟』に姉が行った時にちょうど入荷されていたらしく、買ってきてくれました。
この美しい佇まいの包み紙がとても好みです！
天然酵母を使ったスコーンで、
ザクっとした歯ざわりの中に
食材の美味しさがじんわり広がりました。
コーヒーは『ロング・トラック・フーズ』の『ロング・ブラック・コーヒー』。
こちらも姉がお取り寄せしてくれました。
コクの中にとてもフルーティな香りが広がり
幸せな気持ちになりました。
私の中で１位２位を争うコーヒーとなりました。
（セレクトと焙煎は鎌倉のカフェ『カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ』さん）
by foretoileblog
| 2018-05-30 00:00
| le gouter
