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フランボワーズのマフィン

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冷凍しておいたフランボワーズを使って発酵バターのマフィンを作ってみました。

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フランボワーズは生よりも
火を入れた方が甘酸っぱい濃厚な香りがより高くなる。と思う。
ジャムやケーキに加工すると
とびきり美味しくなる。

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まだ次々と赤くなり続けているフランボワーズの実。
後何度かフランボワーズのケーキを焼けそうです♡


by foretoileblog | 2018-12-16 00:00 | vie quotidienne | Comments(0)