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tohe 、LONG TRACK FOODS

今日のおやつ

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tohe(トーエ)・柴田奈穂子さんのスコーン
toheの実店舗はないので手に入りにくいらしいのですが、
奈良にある『くるみの木』の姉妹店『鹿の舟』に姉が行った時にちょうど入荷されていたらしく、買ってきてくれました。
この美しい佇まいの包み紙がとても好みです!

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天然酵母を使ったスコーンで、
ザクっとした歯ざわりの中に
食材の美味しさがじんわり広がりました。

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コーヒーは『ロング・トラック・フーズ』の『ロング・ブラック・コーヒー』。
こちらも姉がお取り寄せしてくれました。
コクの中にとてもフルーティな香りが広がり
幸せな気持ちになりました。
私の中で1位2位を争うコーヒーとなりました。
(セレクトと焙煎は鎌倉のカフェ『カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ』さん)


by foretoileblog | 2018-05-30 00:00 | le gouter | Comments(0)