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冷凍しておいたフランボワーズを使って発酵バターのマフィンを作ってみました。

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フランボワーズは生よりも
火を入れた方が甘酸っぱい濃厚な香りがより高くなる。と思う。
ジャムやケーキに加工すると
とびきり美味しくなる。

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まだ次々と赤くなり続けているフランボワーズの実。
後何度かフランボワーズのケーキを焼けそうです♡


by foretoileblog | 2018-12-16 00:00 | vie quotidienne | Comments(0)

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長男の誕生日に
ケーキを焼きました。

厳選した食材だけを
センス良く飾ろうと思っていたけれど、
迷いながら用意した食材たちがどれもかわいくてモリモリにしました。

後付けテーマを
『Mon Jardin(モンジャルダン)~(草花や果物が生い茂っている)私の庭~』ということにして(笑)。

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by foretoileblog | 2018-05-23 00:00 | le gouter | Comments(0)

Saison des fraises

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いちごの季節
いちごのレンジソース(栗原はるみさんレシピ)を作ったので
何かに添えたくて
久しぶりにシフォンケーキを焼きました。

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一時期仕事で毎日のようにシフォンケーキを焼いていたので
体が覚えてるだろうと作り方を見ずに作ったら
粉を入れるタイミングを間違えました(汗)。
継続は大事ですね。

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いちご1パック買ってもいちご好きな息子たちだけですぐに終わってしまうので
いちごの安いときに自分用も。
子どもの頃お砂糖と牛乳をかけて潰して食べるいちごミルクが好きでした。
多分何十年ぶりか(!)のいちごミルクに懐かしさを感じながらいただきました。





by foretoileblog | 2018-05-21 00:00 | le gouter | Comments(0)